Отзыв колбас EHEC распространяется по всей Германии.

Если вы недавно купили сырые колбаски в немецком супермаркете, стоит сегодня вечером открыть холодильник. Отзыв колбасок, содержащих EHEC (шигатоксин, кишечная палочка), от компании Fleischwaren Wulff, производителя мяса из Гёттингена в Нижней Саксонии, был расширен и теперь охватывает магазины в 14 из 16 федеральных земель Германии. Власти обнаружили в сырых колбасных изделиях компании бактерии Escherichia coli, продуцирующие шигатоксин (более известные как EHEC), и предупреждают, что их употребление может вызвать серьезные заболевания, особенно у маленьких детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.

Какие продукты подпадают под отзыв колбасных изделий EHEC?

Отзыв продукции был инициирован районным управлением Гёттингена (Landkreis), которое контролирует производителя. Речь идёт о нескольких видах сырых, намазываемых колбас: Zwiebelmettwurst – сырая колбаса из рубленой свинины с луком, продаваемая в упаковках по 100, 150 и 500 грамм, Schinken-Zwiebelmettwurst – небольшие колбаски для перекуса, продаваемые как Pfefferlinge в упаковках по шесть штук, и грубая колбаса Streichmettwurst. Номера затронутых партий: 621301, 621302, 621303, 621304 и 621312, указанные на упаковке рядом со сроком годности.

Это уже вторая волна мер по отзыву продукции. По данным t-online, в начале июля был объявлен отзыв еще нескольких партий колбасы Wulff, после чего в середине недели регулирующий орган распространил предупреждение на текущий список. Если вы не уверены, входит ли в этот список упаковка в вашем холодильнике, на официальном портале lebensmittelwarnung.de перечислены все затронутые продукты и партии, и самое безопасное правило простое: не употребляйте в пищу сырую колбасу Wulff, в употреблении которой вы не можете однозначно исключить возможность ее употребления.

Где продавались сосиски

Продукция, подлежащая отзыву компанией EHEC, поступила в супермаркеты и оптовые магазины по всей стране. Согласно предупреждениям, опубликованным на сайте lebensmittelwarnung.de, поставки были осуществлены во все федеральные земли, кроме Баден-Вюртемберга и Саарланда, поэтому покупатели от Гамбурга до Баварии и от Северного Рейна-Вестфалии до Саксонии могут иметь эти сосиски у себя дома. Региональные издания t-online сообщили, что продукция продавалась, в частности, в магазинах Rewe.

Сырая колбаса такого типа обычно продается в холодильном отделе и имеет короткий срок годности, что выгодно потребителям: упаковки, купленные более двух недель назад, скорее всего, просрочены и их следует выбросить. Риск связан с недавними покупками, вскрытыми упаковками, которые уже используются, и любыми продуктами, извлеченными из оригинальной упаковки, где номер партии больше не виден.

Как EHEC может повлиять на ваше здоровье

EHEC расшифровывается как энтерогеморрагическая кишечная палочка (Escherichia coli), штамм кишечных бактерий, вырабатывающих токсин, называемый шигатоксином. Симптомы обычно появляются примерно через неделю после употребления зараженной пищи и включают водянистую диарею и боли в животе; в более серьезных случаях диарея может стать кровавой. Самым опасным осложнением является гемолитический уремический синдром (ГУС), при котором токсин повреждает клетки крови и почки и может привести к острой почечной недостаточности.

Тяжелые формы заболевания чаще всего встречаются у младенцев и маленьких детей, пожилых людей, беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом, поэтому немецкие органы здравоохранения обычно советуют этим группам полностью воздерживаться от употребления сырых мясных продуктов, таких как меттвурст. Власти Гёттингена заявляют, что профилактический визит к врачу не требуется, если у вас нет симптомов. Однако любой, кто употребил один из отозванных продуктов и у кого развилась сильная или продолжительная диарея, должен обратиться к врачу и сообщить о возможной инфекции EHEC, а также не должен самостоятельно принимать противодиарейные препараты, поскольку замедление работы кишечника может дольше удерживать токсин в организме. Наше руководство по доступ к медицинской помощи в Германии В статье объясняется, как быстро найти врача, в том числе воспользоваться услугой 116117 для оказания помощи в нерабочее время.

Проверьте свой холодильник: как работает возврат средств в связи с отзывом колбас EHEC.

Процедура отзыва немецкой продукции довольно проста, если знать порядок действий. Проверьте упаковку на наличие названия производителя Fleischwaren Wulff и одного из указанных номеров партии. Если вы нашли совпадение, не пробуйте продукт на вкус, чтобы проверить его качество; бактерии не вызывают видимых признаков порчи. Запечатайте упаковку в пакет, вымойте руки и промойте горячей водой с моющим средством любой нож, тарелку или поверхность холодильника, соприкасавшиеся с колбасой, поскольку EHEC легко распространяется через мазки.

Вы можете вернуть неисправные упаковки в магазин, где вы их приобрели, и получить свои деньги обратно. Сообщения об отзыве продукции отмечают, что розничные продавцы возвращают стоимость покупки даже без чека. Это стандартная практика в Германии в отношении отзывов продукции, а не услуга со стороны магазина. Если вы хотите узнать о своих правах в более широком смысле, когда продукция оказывается неисправной или небезопасной, ознакомьтесь с нашими обзорами. Законы о защите прав потребителей в Германии и гарантия и возврат продукции.

Что это значит для экспатов в Германии?

Подобные отзывы продукции — обычное явление в немецкой пищевой промышленности, и они наиболее эффективны, когда потребители узнают о них лично. Если вы недавно приехали в страну, полезно знать официальный канал: lebensmittelwarnung.de — это совместный портал федеральных земель, на котором перечислены все актуальные предупреждения о пищевых продуктах, с возможностью поиска по продукту и земле. Проверка занимает всего минуту, как только в новостях появляется информация об отзыве продукции.

Отзыв колбасы, содержащей EHEC (энцефалопатию, кишечную палочку и сальмонеллу), также служит полезным напоминанием о том, что такое меттвурст. В отличие от большинства колбас на немецких прилавках, цвибельметтвурст и его аналоги изготавливаются из сырой свинины и употребляются в сыром виде, обычно намазываясь на булочку. Многие покупатели не осознают этого, когда приобретают продукт впервые. Сырые свиные продукты несут в себе риск заражения бактериями, такими как EHEC и сальмонелла, даже вне ситуаций, связанных с отзывом продукции, поэтому семьям с маленькими детьми, беременным женщинам или пожилым людям, возможно, лучше вообще отказаться от них. Для всех остальных задача на эти выходные коротка: проверьте холодильник, и если сомневаетесь, верните продукт.