Активный отдых на свежем воздухе и парки

Мало что может так ярко рассказать о повседневной жизни в Германии, как то, как люди проводят время на свежем воздухе. В первое теплое воскресенье весны городской парк заполняется за считанные часы: пледы на траве, переносные мангалы, семьи с термосами, студенты с футбольным мячом, пожилые пары, прогуливающиеся рука об руку просто ради свежего воздуха. Эта глава — путеводитель для новичков по культуре жизни на природе и парков — не по горам и длинным тропам, которые являются отдельной темой, а по обычным еженедельным делам, таким как прогулки на свежем воздухе рядом с домом. Как только вы это поймете, многие немецкие привычки начнут обретать смысл.

Хорошая новость для тех, кто обосновывается здесь: жизнь на природе здесь по-настоящему демократична. Для участия в ней не требуется ни снаряжения, ни машины, ни денег. Для большинства людей общедоступный газон, озеро на окраине города и лес, в который разрешено гулять по закону, находятся в нескольких минутах езды. Ниже мы расскажем о стремлении к свежему воздуху, о прекрасных городских парках и способах их использования, об особенном и очаровательном мире огородов, о простых занятиях, которыми можно скрасить немецкие выходные, а также о том, как добраться до природы и как себя вести на ней.

Немецкая любовь к свежему воздуху

В Германии существует культурная ценность, которую стоит понять как можно раньше, поскольку она определяет все остальное в этой главе: убеждение, что свежий воздух (frische Luft) действительно полезен для здоровья и что пребывание на свежем воздухе само по себе является полноценной деятельностью. Неспешная прогулка без определенной цели (Spaziergang) здесь не является просто способом убить время. Это вполне законный способ провести полдень, рекомендуемый при плохом настроении, сытом желудке, проблемах на работе или беспокойном ребенке. Предложение «Давай прогуляемся» (Lass uns eine Runde gehen) — это обычное социальное предложение, и традиционная воскресная прогулка, часто сопровождаемая кофе и пирожными (Kaffee und Kuchen), до сих пор жива среди поколений.

Наряду с этим существует установка, которую вы услышите почти как пословицу: «Es gibt kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung» — плохой погоды не бывает, бывает только плохая одежда. Это не просто поговорка. Так воспитывают детей, отправляя их играть в дождевиках и резиновых сапогах, и это объясняет, почему парки переполнены во время моросящего дождя и почему никто не считает странной серую ноябрьскую прогулку. Если вы родом из страны, где люди остаются дома, когда холодно или сыро, эта привычка может оказаться самой сложной для освоения, но и самой полезной, когда вы её выработаете. Вы можете узнать больше о том, как этот образ мышления пронизывает немецкое детство, в нашей главе о Динамика немецкой семьи и воспитание детей.

Практический вывод прост. Активный отдых на природе здесь играет центральную роль в благополучии, поэтому стоит включить его в свой распорядок дня, а не рассматривать как занятие только на время отпуска. Купите водонепроницаемую куртку и прочную обувь, и вы обеспечите себе значительную часть того, как немцы отдыхают, общаются и поддерживают здоровье.

Городской парк – это как задний двор каждого.

В Германии большинство людей живут в квартирах без собственных садов, поэтому общественный парк выполняет ту же функцию, что и задний двор в других местах. Это место, где можно позагорать, устроить пикник, почитать, встретиться с друзьями, заняться спортом, выгулять собаку и позволить детям побегать. Немецкие города относятся к этим пространствам серьезно, и некоторые из них известны не просто так. В Берлине Тиргартен — это огромный лесной парк в самом центре города, пересеченный дорожками и лужайками, который каждое лето полон пикников и загорающих. Также в Берлине находится Темпельхофер Фельд, взлетно-посадочные полосы и открытые луга бывшего аэропорта, ныне одно из самых впечатляющих общественных пространств в Европе — совершенно ровная площадка, где люди ездят на велосипедах, катаются на роликах, запускают воздушных змеев и разбивают общественные сады на месте, где когда-то приземлялись самолеты.

Мюнхенский Английский сад — один из крупнейших городских парков в мире, превосходящий по размерам многие известные парки за рубежом, простирающийся от центра города на север. Именно здесь можно увидеть знаменитых серферов, покоряющих стоячую волну на Айсбахе, быстром искусственном канале недалеко от южного входа, и где под старыми каштанами расположены несколько городских пивных садов. В Гамбурге Штадтпарк — это классический широкий городской парк с лужайками и местами для проведения мероприятий на открытом воздухе, а Плантен-ун-Бломен, расположенный недалеко от центра, — это прекрасно спланированный парк-сад, известный своими световыми шоу на воде летними вечерами. Во многих других городах также существуют Фолькспарк или Штадтвальд, «народные парки» или городские леса, в том же духе. Суть не в том, чтобы осматривать их как достопримечательности, а в том, чтобы понимать, что где бы вы ни оказались, подобная зеленая зона — это часть городской жизни, и местные жители относятся к ней как к продолжению своей гостиной.

В использовании парка действуют определенные правила. Пикники и принятие солнечных ванн совершенно нормальны, а в жаркие дни лужайки заполняются людьми в купальных костюмах; в некоторых парках есть укромные уголки, где разрешено загорать обнаженными, что является частью более широкого немецкого подхода к комфорту тела, о котором мы рассказываем в нашей главе. Freikörperkultur (ФКК)Приготовление барбекю (гриль) пользуется огромной популярностью, но часто ограничено. Во многих городах запрещено открытое приготовление барбекю на большей части территории парка, вместо этого выделяются официальные зоны для барбекю (Grillzonen или Grillplätze), где это разрешено; приготовление барбекю за пределами этих зон может повлечь за собой штраф, поэтому всегда стоит проверить городские правила, прежде чем начать готовить. А в парках или рядом с ними вы найдете пивной сад (Biergarten), где по давней традиции часто разрешается приносить свою еду, если вы покупаете напитки. Сидеть за затененным общим столом с прохладительным напитком, хлебом и сыром — одно из простых удовольствий немецкого лета.

Присмотритесь внимательнее, и вы увидите, что немецкие парки тихо и непринужденно оборудованы для повседневного использования. Во многих есть бесплатные общедоступные столы для настольного тенниса, прочные бетонные площадки для игры в настольный теннис, куда люди приносят свои ракетки, а также уличные тренажерные комплексы, баскетбольные кольца и открытые лужайки для футбола или фрисби. Пожилые жители играют в боулинг или боччу на гравийных площадках; летом группы занимаются йогой или фитнесом на траве. Обычно есть огороженная собачья площадка, луг для выгула собак без поводка и детская площадка в шаговой доступности. Вечером, особенно после работы в теплые месяцы, парки оживают, люди собираются с напитками и едой, чтобы расслабиться вместе. Ничего из этого не требует бронирования или оплаты, и в этом вся суть: парк — это общественная инфраструктура для отдыха, и свободное его использование — это просто то, что вы делаете.

Шребергартен: земельный мир Германии

Практически каждый приезжий очаровывается одним явлением: шребергартеном, или кляйнгартеном, или огородом. На окраинах городов и вдоль железнодорожных путей можно увидеть целые колонии крошечных огороженных участков, на каждом из которых есть небольшая хижина, аккуратные ряды овощей, фруктовые деревья и часто один-два садовых гнома. Это арендованные участки, объединенные в ассоциации, и для горожан без собственного сада это любимый зеленый уголок. Название происходит от имени Даниэля Готтлоба Морица Шребера, деятеля лейпцигского движения XIX века, связанного с ранним этапом этого движения, и культура огородничества процветает с тех пор.

Уникальность Шребергартена заключается в том, что он действительно регулируется. Федеральный закон, Bundeskleingartengesetz, устанавливает рамки, и в нем содержатся правила, которые посторонние находят либо очаровательными, либо комичными. Хижина, называемая Лаубе, обычно ограничена 24 квадратными метрами, включая любую крытую террасу, и в ней нельзя жить постоянно. В качестве приблизительного ориентира закон также предполагает, что участок должен быть действительно озеленен, а не просто использоваться для отдыха: общее эмпирическое правило, вытекающее из закона и судебных решений по нему, заключается в том, что около трети участка должно быть отведено под выращивание собственных фруктов и овощей, а остальная часть — под газон, цветы и хижину. Использование предназначено для личных нужд, а не для коммерческих. Отдельные ассоциации затем добавляют свои собственные правила, касающиеся высоты живых изгородей, тишины в определенные часы и многого другого.

Стоит знать еще два факта. Во-первых, в крупных городах списки ожидания могут быть длинными, иногда годами, поэтому участок под огород — это не то, что можно получить спонтанно. Во-вторых, как только вы туда попадете, вас ждет теплая и дружелюбная атмосфера: общие праздники, помощь соседей и сильная приверженность принципам экологичности и самообеспечения, что прекрасно сочетается с интересом Германии к устойчивому выращиванию продуктов питания и садоводству. Для многих семей это становится вторым домом на лето. Даже если вы никогда не будете снимать участок, прогулка по огороду в воскресенье, мимо томатных кустов и кофейных столиков, — один из лучших коротких уроков повседневной жизни немцев, которые вы можете получить.

Если обустройство целого огорода кажется слишком сложной задачей, существует более скромная альтернатива, которая быстро набирает популярность в последние годы: Gemeinschaftsgarten, или общественные сады. Это проекты совместного городского садоводства, часто на неиспользуемых землях или в больших парках, где любой желающий может присоединиться к выращиванию овощей и трав на приподнятых грядках, познакомиться с соседями и поучиться у более опытных садоводов. Обычно они работают без списков ожидания и строгих правил, как Kleingarten, и прекрасно вписываются в сильный немецкий интерес к местным продуктам питания, компостированию и устойчивому городскому образу жизни. Для новичка это также может стать приятным и простым способом влиться в сообщество, поскольку вся суть заключается в совместном садоводстве, а не за собственным забором.

Простые способы проводить время на свежем воздухе каждую неделю

Помимо парков и огородов, обычная немецкая природа состоит из множества несложных занятий, большинство из которых не требуют больших затрат или вовсе ничего не стоят. Очевидный вариант — езда на велосипеде. Помимо использования велосипеда в качестве повседневного транспорта, неспешная велосипедная прогулка вдоль реки или до деревенского кафе — классический вариант отдыха на выходных, и по всей стране проложено множество хорошо обозначенных маршрутов именно для таких поездок. Подробную информацию о велосипедах, снаряжении и маршрутах дальнего следования мы приводим в отдельной главе. велосипедная культура и маршрутыЗдесь достаточно сказать, что на велосипеде можно неспешно исследовать окрестности любого немецкого города.

Ходьба, конечно же, является национальным достоянием, и вы также увидите множество скандинавской ходьбы — шагов с двумя палками, которая особенно популярна среди пожилых людей и воспринимается как серьезная физическая нагрузка. Бег тоже повсюду, в парках и вдоль рек, и никто не станет вас осуждать, если вы присоединитесь. Летом главной достопримечательностью является вода. Германия полна озер, и Бадезее, специально отведенное для купания озеро, является неотъемлемой частью летнего отдыха: семьи проводят целые дни на озере с небольшим пляжем, лугом и часто киоском с мороженым. Рядом с озерами находится замечательный общественный бассейн под открытым небом (Freibad), неотъемлемая часть немецких городов, с лужайками для принятия солнечных ванн, трамплинами для прыжков в воду и особой летней атмосферой. Абонемент в местный бассейн Freibad — одно из самых выгодных удовольствий немецкого лета.

Озерная культура имеет свои особые правила этикета, которые стоит изучить. Многие озера для купания — это просто бывшие гравийные карьеры, называемые Баггерзее, которые наполнились чистой водой и превратились в местные пляжи; другие — это естественные озера с травянистыми берегами. В жаркие дни люди приходят пораньше, чтобы занять тенистое место, расстелить одеяло и устроиться на весь день с пикником и книгой. На больших, охраняемых озерах может взиматься небольшая плата за вход, есть спасатели и обозначенная зона для купания, в то время как на меньших озерах вход бесплатный и нет присмотра, поэтому купаться нужно на свой страх и риск и следить за детьми. Собаки обычно запрещены в основных зонах для купания, но часто у них есть свой собственный участок берега неподалеку. Как и везде на немецкой природе, вы забираете свой мусор домой и оставляете место в том же состоянии, в котором его нашли. Это спокойная, семейная атмосфера, и провести летний день на местном озере — один из самых быстрых способов почувствовать себя частью окрестностей.

Для семей особенно хорошо подходят возможности для отдыха на свежем воздухе. Многочисленные, ухоженные и бесплатные общественные детские площадки (Spielplätze) – это отдельная тема, которую мы рассмотрим в нашей главе, посвященной... семейные мероприятияА еще есть лес. Один факт радует почти каждого приезжего: в Германии у вас есть законное право гулять по лесу. Согласно Федеральному закону о лесах (Bundeswaldgesetz), вход в лес пешком для отдыха разрешен почти везде, независимо от того, находится ли лес в государственной или частной собственности, с учетом разумных ограничений и на ваш собственный риск. Езда на велосипеде и верховая езда, как правило, разрешены только по тропам и дорожкам, а не по открытой местности, и земли могут добавлять местные правила, но основная свобода бродить по лесу реальна. После огороженных частных лесных массивов, к которым привыкли некоторые приезжие, мысль о том, что вы можете просто войти в любой немецкий лес, становится небольшим откровением.

Общение с природой и бережное отношение к ней.

Выехать за город здесь легко, и зачастую машина вообще не нужна. Deutschlandticket, месячный проездной на региональный и местный общественный транспорт, делает спонтанные однодневные поездки к озеру, в лес или в близлежащий город действительно доступными, и он изменил то, как многие люди проводят свои выходные. О том, как он работает и сколько он стоит в настоящее время, мы расскажем в нашей главе о... DeutschlandticketБлагодаря этому, на региональном поезде и в нескольких минутах ходьбы от большинства городов вы сможете за час добраться до озера для купания или лесной тропы, поэтому немецкая природа кажется такой доступной даже без автомобиля.

Когда вы попадаете в охраняемую сельскую местность, немного этикета не помешает. В Германии много заповедников, где действуют более строгие правила, чем в обычном парке. Неписаные, а иногда и написанные правила довольно просты: оставайтесь на обозначенных тропах, держите собак на поводке, особенно весной и в начале лета, когда гнездятся птицы и молодые дикие животные, не срывайте и не топчите растения, и забирайте весь мусор с собой домой. Тропы, как правило, хорошо обозначены цветными символами на столбах и деревьях, поэтому заблудиться на популярных маршрутах сложно, а информационные стенды часто рассказывают о местных растениях и животных. Эта глава посвящена спокойным, повседневным вещам; если же вас интересуют серьезные пешие прогулки, горные маршруты, дальние тропы и необходимое для них снаряжение, то это тема нашей главы. приключения на свежем воздухе и походыа также в более широком контексте водных видов спорта, скалолазания и зимних видов спорта.

Здесь жизнь на открытом воздухе также тесно связана со сменой времен года, и часть процесса адаптации заключается в том, чтобы научиться этому ритму. Весной люди возвращаются на траву с первыми лучами солнца. Лето — это прекрасный сезон отдыха на открытом воздухе: озера, пивные сады, кинотеатры под открытым небом и поздние вечера в парке. Осень — это время прогулок по меняющему цвет лесу, а в винодельческих регионах — фестивали среди виноградников. Зима не останавливает жизнь: люди по-прежнему гуляют, тепло одетые, и во многих городах есть Курпарк — благоустроенная зеленая зона курортного города, созданная специально для восстанавливающих прогулок. Если вас привлекает эта сторона жизни, ознакомьтесь с нашей главой о велнес и спа более подробно рассматривает традиции курортных городов.

Сделайте отдых на природе частью своей жизни здесь.

Если вы вынесете из этой главы что-то одно, пусть это будет то, что жизнь на природе в Германии должна быть обыденной, а не исключительной. Вам не нужно планировать экспедицию. Вам просто нужно выйти на улицу, в любую погоду, и присоединиться к происходящему. Окружающие вас люди уже так делают, и это один из самых простых и дешевых способов почувствовать себя как дома.

Для начала найдите ближайший парк и озеро или пляж Фрайбад и просто проведите там полдня, когда потеплеет – понаблюдайте, как местные жители используют это пространство, и берите с них пример. Заранее купите подходящую одежду для отдыха на природе, чтобы серые и дождливые дни перестали быть поводом оставаться дома. Перед тем, как устроить барбекю, проверьте, есть ли в вашем парке специально отведенная зона для гриля. Если у вас есть дети, познакомьтесь с местными площадками для игр и пляжами на озере. А если вас привлекает идея небольшого собственного участка, узнайте о списке ожидания на аренду садового участка (Schrebergarten) как можно скорее, потому что эти списки двигаются медленно. Сделайте эти несколько вещей, и немецкая природа перестанет быть чем-то, о чем вы читаете, и станет частью вашей недели – а для большинства людей, которые счастливо здесь обосновываются, именно такой она и становится.