Традиционные фольклорные фестивали

В Германии отмечают гораздо больше, чем просто Октоберфест. В каждом регионе, почти каждую неделю в году, в каком-нибудь городе проходит традиционный народный праздник – смесь ярмарки, пивного шатра, парада и старинных местных обычаев, превращающая обычное поле или рыночную площадь в общественный центр района. Эта глава – путеводитель для иностранцев по этим фестивалям: что такое народный праздник (Volksfest), на какие из крупных стоит поехать, что представляют собой стрелковый праздник (Schützenfest) и карнавальный праздник (Kirmes), а также сезонные сельские традиции, которые большинство путеводителей упускают из виду. Цель проста – помочь вам найти фестиваль поблизости, понять, что вы видите, и почувствовать себя комфортно, участвуя в нем. Октоберфесту посвящена отдельная глава, как и фестивалям вина и еды, и карнавальным парадам; здесь вы найдете все остальное, а это большая часть информации.

Что такое народный фестиваль на самом деле

Фольксфест (буквально «народный фестиваль») — это классическая немецкая ярмарка, и, поняв её формат, вы узнаете её повсюду, потому что её составляющие практически не меняются от города к городу. Есть парк аттракционов, Fahrgeschäfte, от спокойной карусели для малышей до гигантского колеса обозрения и современных аттракционов, от которых захватывает дух и которые сворачивают вас во все стороны. Есть Festzelte — большие пивные палатки, где играет оркестр, а сотни людей сидят на длинных деревянных скамейках. Есть Schausteller — передвижные артисты и операторы аттракционов, чьи семьи часто управляют одними и теми же киосками из поколения в поколение, а также продуктовые ларьки, где продают братвурст, шмальцкухен (маленькие жареные пончики из теста, посыпанные сахаром), жареный миндаль, цукаты и сердечки лебкухен. Bierzelt — пивная палатка — это социальное сердце крупных фестивалей, в то время как на небольших может быть всего лишь пара пивных ларьков и сцена для оркестра. Независимо от размера, форма становится знакомой уже через несколько минут после прибытия.

Чаще всего на местном уровне вы услышите не «Фольксфест», а «Кирмес», «Кирхвай» или «Ярмаркт», и полезно знать, что это, по сути, одно и то же под разными региональными названиями. И «Кирмес», и «Кирхвай» восходят к Кирхвайфесту — годовщине освящения церкви, которая много веков назад давала деревне ежегодный повод для проведения ярмарки; сегодня религиозное происхождение в основном забыто, и осталось лишь ярмарочное веселье и пиво. «Ярмаркт» просто означает «ежегодный рынок». В Рейнланде и Руре говорят «Кирмес», в Баварии и Франконии — «Кирхвай» (часто сокращается до «Керва»), а на севере вы услышите «Ярмаркт» или местное название конкретной ярмарки. Практически в каждом городе, независимо от его размера, есть своя собственная ярмарка, и маленькие города играют в ней такую ​​же важную роль в местной жизни, как и знаменитые гиганты.

В этом году также есть свой ритм, который стоит знать. Сезон открывается весной, примерно в апреле и мае, с весенних праздников (Frühlingsfeste); он продолжается в течение насыщенного лета с городскими праздниками Кирмес и стрелковыми фестивалями; и завершается большим осенним народным праздником (Volksfeste) в сентябре и октябре, приуроченным к старому календарю урожая. Все это объединяет Geselligkeit, слово, означающее что-то вроде социального единения. Вы садитесь за общую скамью с незнакомцами, поднимаете бокал, и ко второму раунду люди рядом с вами уже не незнакомцы. Эта общая атмосфера за общим столом — в этом и заключается весь смысл, и именно это, как правило, больше всего запоминается посетителю из более сдержанной общественной культуры.

Небольшое знание ритуала поможет вам понять, что происходит. Крупный фестиваль Volksfeste начинается с Fassanstich — церемониального открытия первой пивной бочки мэром или местным высокопоставленным лицом, — и заканчивается фейерверком над территорией; между этими событиями пивные палатки работают по ежедневному расписанию: тихие, семейные вечера сменяются шумными, располагающими к отдыху на скамейках, когда группа переходит от народных мелодий к хитам, под которые все подпевают. В южных палатках мерой пива считается Maß — полный литр в тяжелой стеклянной кружке, а стандартный тост — это крик «Prost!» с зрительным контактом, когда бокалы встречаются. Ничто из этого не является чем-то особенным или сложным для понимания — вы поймете, как проходит вечер, в течение часа, и люди за вашим столом с удовольствием покажут вам все тонкости. Если огромная палатка кажется слишком большой, пивной сад на улице или небольшой городской фестиваль подарят вам такое же тепло, но в более спокойной обстановке.

Великий Фольксфесте за пределами Октоберфеста

Мюнхенский Октоберфест — самый большой и известный, и у него есть свой собственный. подробное руководство На этом сайте. Но если судить о немецкой культуре народных фестивалей только по Октоберфесту, то многое упускается, потому что несколько других народных фестивалей соперничают с ним по масштабу и часто превосходят его по непринужденной, менее туристической атмосфере. Ближайший родственник — Каннштатский народный фестиваль в Штутгарте, который проводится на огромной открытой площадке под названием Каннштатский Вазен с конца сентября до начала октября. Он начался в 1818 году как сельскохозяйственный фестиваль, посвященный восстановлению после голода, привлекает более трех миллионов посетителей и широко считается вторым по величине пивным фестивалем типа Октоберфеста в мире. Его собственные сельскохозяйственные корни до сих пор видны в фруктовой колонне, Фрухтсёле, которая стоит в его центре. На той же площадке Вазен в апреле и начале мая также проводится Штутгартский весенний фестиваль, который считается одним из крупнейших весенних фестивалей в мире, так что Штутгарт фактически разделяет сезон народными фестивалями с обоих концов.

В регионе Рура и Рейнланде проводятся фестивали не меньших масштабов. Крангер Кирмес в Херне, на Рейнско-Хернском канале, работает одиннадцать дней в начале августа и является крупнейшим парком развлечений в Северном Рейн-Вестфалии, привлекая около четырех миллионов человек. Рейнкермес в Дюссельдорфе на две недели в июле занимает Оберкасселер Рейнвизен, луга на противоположном берегу Рейна, обращенные к старому городу; его также посещают около четырех миллионов человек, и, что показательно, его организует стрелковое объединение Святого Себастьяна (St. Sebastianus-Schützenverein), чьи корни в городе уходят вглубь веков. Дальше на запад, в Падерборне, находится Либори — один из старейших фестивалей, история которого восходит к 836 году и прибытию мощей святого Либория; На протяжении веков это мероприятие превратилось в уникальное сочетание церковного праздника, ярмарки и рынка, которое наполняет город на девять дней в конце июля и привлекает около двух миллионов человек.

На севере Германии есть своя большая ярмарка — Гамбургский фестиваль народных развлечений (Hamburger DOM), который проводится на площади Хайлигенгайстфельд недалеко от района Санкт-Паули. Необычно, что фестиваль проходит три раза в год — весной, летом и зимой, — поэтому Гамбург работает большую часть года, каждая ярмарка длится около месяца и претендует на звание крупнейшей ярмарки в Северной Германии. Бремен отвечает Бременским фестивалем народных развлечений (Bremer Freimarkt), впервые проведенным в 1035 году, что делает его одним из старейших народных фестивалей в стране; он захватывает город примерно на семнадцать дней в конце октября и остается одним из самых массовых на севере. В Франконии Нюрнбергский народный фестиваль (Nürnberger Volksfest) проводится дважды в год на площади Дутцендтайх: как весенний фестиваль (Frühlingsfest) весной и как осенний народный фестиваль (Herbstvolksfest) в конце лета; вместе они являются крупнейшим народным фестивалем в регионе, который посещают более двух миллионов человек. Учитывая эти и десятки небольших городских ярмарок в таких местах, как Карлсруэ, Мангейм и других, вы редко оказываетесь дальше, чем в нескольких минутах езды на поезде и нескольких неделях от настоящего народного фестиваля, в каком бы уголке страны вы ни жили.

Schützenfeste, фестивали стрелков.

Если и есть какая-то народная традиция, которую иностранцы обычно упускают из виду, так это Schützenfest, фестиваль стрелков, и во многих частях страны он имеет большее значение, чем что-либо другое в календаре. Он вырос из Schützenverein, стрелкового клуба, одного из старейших видов немецких объединений; эти клубы возникли в Средние века, когда горожане формировали роты для защиты стен, и они существуют и сегодня как социальные и благотворительные клубы, являющиеся опорой жизни небольших городов. Schützenverein — это классический пример культуры объединений, которая пронизывает всю страну, и если вы хотите понять, как немцы организуют свои сообщества, стоит прочитать отдельную главу о Клубная культура и сообществаВ большей части Зауэрланда, Рейнланда и Нижней Саксонии, входящих в состав Стрелкового объединения (Schützenverein), посещение его ежегодного фестиваля — это обычное дело.

Сами фестивали масштабны и красочны. Члены парадируют в униформе – исторических куртках, фуражках и поясах, аналоге трахта для стрелков – в сопровождении духовых оркестров, по улицам, застроенным жителями, и все это обычно заканчивается в большом шатре танцами, которые продолжаются допоздна. Самый известный – Нойссер Бюргер-Шютценфест, который проводится в последние выходные августа в Нойссе, недалеко от Дюссельдорфа: с участием около семи с половиной тысяч стрелков он считается крупнейшим в мире фестивалем стрелков, организованным одной ассоциацией, и привлекает до миллиона зрителей. Шютценфест в Ганновере, основанный в 1529 году, еще масштабнее по некоторым показателям, он известен парадом стрелков длиной около двенадцати километров с участием более десяти тысяч человек из Германии и других стран. В основе большинства этих фестивалей лежит «Фогельшиссен», «стрельба по птицам»: участники по очереди стреляют по деревянной птице или орлу, установленному на высоком шесте, и тот, кто собьет последнюю птицу, становится Шютценкёнигом, королем метких стрелков, на год, правя фестивалем вместе с королевой рядом.

Стоит взглянуть на эти события сами по себе. Форма и стрельба могут показаться непривычными для новичка, но Schützenfest — это традиция сообщества и социальное событие, а не политическое — это о чувстве принадлежности, местной гордости и очень старом клубе, заботящемся о своем городе, по духу ближе к деревенскому празднику, чем к чему-либо воинскому. Многие клубы модернизировались, принимая женщин в качестве полноправных членов и даже в качестве Schützenkönigin. Для иностранца эти фестивали — один из самых теплых способов погрузиться в местную жизнь, именно потому, что они укоренены в месте и его людях; если вас пригласил сосед или коллега, идите. Вас накормят, предложат напиток, и вы незаметно войдете в толпу, и увидите ту сторону Германии, до которой туристы почти никогда не добираются.

Региональные обычаи и сезонные народные мероприятия

Помимо ярмарок и соревнований по стрельбе, в Германии существует календарь старинных сезонных обычаев, которые в самом истинном смысле являются народными праздниками, привязанными к сельскохозяйственному году и к конкретному уголку страны. Самым фотографируемым является Альмабтриб, также называемый Виешайд, на юге Альп. Летом скот пасется на высокогорных пастбищах Альмен; в сентябре и октябре его сгоняют обратно в долину на зиму, и если стадо пережило лето без потерь, животных ведут домой в праздничной процессии, украшенной цветами, лентами и огромными начищенными коровьими колокольчиками, а ведущую корову венчает замысловатый головной убор. Деревни в Альгой и Баварских Альпах отмечают прибытие скота ярмаркой, духовыми оркестрами и сытной едой, такой как кэзешпецле и вайсвурст. Это подлинная рабочая традиция, а не представление для туристов, и это одно из самых запоминающихся осенних зрелищ в стране.

Весна имеет свои обычаи. По всей Баварии и на юге страны деревни устанавливают майский шест (Maibaum) 1 мая или раньше – высокий расписной ствол, часто полосатый сине-белый, украшенный вывесками и фигурками, демонстрирующими местные ремесла. Вокруг него возникла одна из самых забавных немецких традиций – кража майского шеста (Maibaumklauen): за несколько дней до установки, деревня-соперница пытается украсть шест, и если им это удается, владельцы должны выкупить его обратно, традиционно с щедрым количеством пива и сытным обедом для воров. Это делается с юмором и по неписаным правилам, и может закончиться незабываемой вечеринкой. Осень приносит Эрнтеданкфест, праздник урожая, который отмечается в церквях и деревнях украшенными венками урожая, а во многих местах – небольшим шествием или ярмаркой.

Региональные шествия и весенние фестивали дополняют картину. В Тюрингии, в Айзенахе, каждый март проходит Летняя победа (Sommergewinn), один из старейших и крупнейших весенних фестивалей в стране, признанный нематериальным культурным наследием; его центральным событием является символическое состязание между Фрау Сунной, олицетворяющей лето, и Герром Зимой, чье соломенное чучело сжигают в знак победы весны, и все это сопровождается парадом платформ и оркестров. В других городах сохраняются сложные исторические шествия, в которых жители воссоздают моменты местной истории в костюмах той эпохи: «Детская церемония» в Динкельсбюле напоминает о том, как, по преданию, дети города пощадили его во время Тридцатилетней войны, а «Свадьба в Ландсхуте», которая проводится каждые четыре года, воссоздает королевскую свадьбу XV века с участием тысяч людей в костюмах. Они соседствуют с бесчисленными более мелкими фестивалями Heimatfeste, портовыми и рыбацкими деревенскими фестивалями вдоль побережья, а также ярмарками в винных деревнях, кулинарная сторона которых рассматривается в главе о фестивали еды и винаБолее глубокий смысл этих обычаев и всего ритуального года можно найти в главе, посвященной... Немецкие праздники и местные традиции идет дальше.

Как иностранцу познакомиться с народными фестивалями

Найти информацию о каком-либо фестивале проще, чем кажется. Каждая ратуша публикует на своем сайте календарь мероприятий (Veranstaltungskalender), а на страницах туристических бюро заранее указаны даты местных ярмарок (Kirmes), весенних и осенних народных фестивалей (Volksfeste) и любых стрелковых фестивалей (Schützenfest). Зная сезонный ритм – весенние фестивали с апреля, городские ярмарки (Kirmes) по выходным и стрелковые фестивали летом, большой народный фестиваль (Volksfeste) в сентябре и октябре – вы сможете планировать свой отдых в соответствии с ним. Не стоит упускать из виду небольшие местные ярмарки (Kirmes) прямо у вас под боком. Большие ярмарки впечатляют, но городская ярмарка с несколькими аттракционами и одной пивной палаткой часто является более дружелюбным вариантом, потому что вы находитесь среди соседей, а не в толпе из миллиона человек, и легче занять место за общей скамейкой, когда палатка вмещает двести человек, а не десять тысяч.

Несколько практических советов помогут сделать этот день максимально комфортным. Возьмите с собой наличные: многие аттракционы и киоски с едой до сих пор не принимают карты, и хотя на крупных фестивалях их принимают все чаще, на небольших они могут не приниматься. Аттракционы работают на жетоны или наличные, кружка пива на большом народном фестивале стоит недешево, и цены растут с каждым годом, поэтому заложите в бюджет немного больше, чем ожидаете. Самый частый вопрос, который задают иностранцы, касается Трахта — традиционной одежды: дирндля для женщин и ледерхозенов для мужчин. На южных фестивалях, от Мюнхена до Штутгарта, его носит большая часть публики, включая местных жителей, и вы, как турист, тоже можете его носить; никто не возражает, и многим это нравится. На севере и в Рейнланде это гораздо менее распространено, где обычная одежда является нормой. В любом случае, никаких обязательств нет. Если вы хотите в полной мере ощутить атмосферу юга, в главе, посвященной Октоберфесту, этикет ношения Трахта рассматривается более подробно.

Народные фестивали также необычайно хороши для семейного отдыха. Парк аттракционов построен для детей, с несложными каруселями, играми и горами сладостей, а дневные часы большинства народных фестивалей спокойны и подходят для семейного отдыха, прежде чем вечером заполнятся пивные палатки; глава о семейные мероприятия Есть и другие идеи в этом направлении. Добраться туда обычно проще всего на общественном транспорте, поскольку парковка рядом с большим фестивалем — это кошмар, а смысл пивной палатки в том, чтобы никому не приходилось ехать домой за рулем — местный житель сеть общественного транспорта В дни фестивалей будут запущены дополнительные рейсы, а для фестивалей в других городах информация будет предоставлена ​​отдельно. поездки внутри страны помогу.

Больше всего эти фестивали помогают почувствовать себя частью сообщества. Сидя за общим столом, разучивая слова песни, которую все уже знают, получая напиток от незнакомца, который становится знакомым, — именно так многие новички впервые чувствуют себя частью места, куда они переехали, и это помогает пустить корни лучше, чем почти все, что вы можете спланировать. Региональная гордость, которую они демонстрируют, реальна, и участие, даже небольшое, показывает, что вы серьезно относитесь к сообществу; глава о создание социальной сети Эта тема подхватывается. Так что следите за городским календарем, выберите какой-нибудь фестиваль, загляните туда с небольшой суммой денег и свободным вечером, и сядьте на скамейку. О парадах и карнавальной стороне немецких праздников читайте в главе о... уличные парады и карнавалыА полный обзор фестивального года вы найдете в путеводителе по... Главные фестивали Германии связывает все это воедино.